Hae
Metallisydän

Kaikkea on kokeiltava – myös kukkakaali-pizzapohjaa…

Dieetillä ollessa alkaa helposti ne perusdieettisafkat tympiä, tekee mieli jotain vaihtelua kasvisten, kanan ja jauhelihan ympärille. Meillä pizza on ollut perinteinen lauantai-iltojen herkkuruoka ja sitä on nyt jo pidempään tehnyt mieli syödä. Ei siinä sinänsä mitään, voisihan tässä ihan perinteistäkin pizzaa syödä aina silloin tällöin, tuskin sillä isoa vaikutusta dieetin lopputulokseen olisi, päätettiin silti testata Sarin netistä löytämää kukkakaali-pizzapohjaa…

Kukkakaali-pizzapohja

Joo, kukkakaalista valmistettu pizzapohja kuulostaa oudolta. Monenlaista sitä on kuitenkin ennenkin tullut kokeiltua, joten miksipäsei sitten kukkakaali-pizzapohjaa… Ja on muuten ainakin gluteenitonta, hiivatonta ja vaikka mitä -tonta!

Ensialkuun raastetaan noin 1000 grammaa kukkakaalia raasteeksi. Kukkakaaliraasteen lisäksi pohjaan tarvitaan oliiviöljyä (noin 2 rkl) , juustoraastetta (noin 50 g)  ja yksi kananmuna.

kukkakaali

kukkakaali

Kukkakaaliraaste (joka ei muuten paljaaltaan ole ollenkaan hassumman makuista) kipataan paistinpannulle ja paistetaan noin 10 minuutin ajan (on muuten ihan kamalan hajuista).

Sitten lisätään mukaan juustoraaste, öljy ja kananmuna ja paistetaan hiukan lisää. Tästä muodostuneesta ”taikinasta” sitten painellaan sopivan kokoinen ja muotoinen pizzapohja uunipellille. Valmista pizzapohjaa esipaistetaan uunissa noin 10 minuutin ajan ennen täytteiden lisäämistä.

Täytteet

Täytteet voi sitten jokainen kehitellä ihan itse, meillä pizza koostui ketsupista, naudan jauhelihasta, ananaksesta, kirsikkatomaateista ja juustosta. Täytteiden lisäämisen jälkeen vielä uuniin noin 15 minuutiksi ja taideteos on valmis.

kukkakaali

Mikä sitten oli arvovaltaisen raatimme tuomio?

Tehdäänkö kukkakaali-pizzapohjaa uudelleen vai kokeillaanko seuraavalla kerralla vaikkapa punajuuripohjaa?
Jari: No ei tämä pahaa ole, mutta ei kyllä ihan meikäläisen herkkuakaan.
Sari: No koita ite tehdä seuraavalla kerralla parempaa. Mun mielestä tää on hyvää.

Jos ei sulle kukkakaali-pizzapohja maistu, tsekkaa TÄÄLTÄ ohje raaka suklaamousseen!

Metallisydän Facebookissa

Metallisydän Instagramissa

Sarin kukkapenkki ja matka aurinkorannalle

Sari: Mä ajattelin tehdä tohon kukkapenkin.
Jari: Mä en kyllä ala tällä helteellä kaivamaan.
Sari: Ei kyllä mä kaivan ihan ite.

Ja kuinkas sitten kävikään…

Sarin kukkapenkki

Niin alkoi meillä lauantai. yli 25 astetta lämpöä ja aurinko paahtaa pilvettömältä taivaalta. Ei tuulen virettäkään. Ihan liian kuuma naputella huopakatetta leikkikeskuksen kattoihin, ei sellaistakaan kevyttä pikkuhommaa tällaisella helteellä viitsi tehdä, palaa vaan taas päänuppi ja tulee hullu hiki. Sen sijaan päätin lekotella aurinkotuolissa koko päivän, mielellään varjossa ja Pepsi Maxia siemaillen. Sari puolestaan päätti tehdä kukkapenkin, ihan itse.

No, mitäpä veikkaatte, kuinka kauan minun lekotteluani kesti? Ei siinä ehtinyt Pepsi Maxia paljon maistella kun huomasin jo olevani lapio kourassa siinä tuskaisessa auringonpaahteessa. Ruohomaton irrottaminen olikin hieman haasteellisempi homma kuin Sari oli kuvitellut…

Ja seuraavaksi oltiinkin jo ostamassa peräkärryllinen multasäkkejä ja reunuskiviä. On se kumma miten helppoa on miestä höynäyttää…

Reunakivien asettelussa keskityinkin sitten lähinnä huutelemaan neuvoja mukavasta varjoisasta aurinkotuolista: ”Katso että ne tulee suoraan”, ”Naputtele varovasti ne tiukkaan”, ”Älä jätä sormia väliin”, ”Tuo lisää Pepsi MAxia”!

Multasäkkien avaamisessa ja kumoamisessa kukkapenkkiin suostuin taas auttamaan – ja kas kummaa, niin siitä vaan muodostui kukkamaa. Kukat enää puuttuu.

Matka aurinkorannalle

Sunnuntai, yli 25 astetta lämpöä ja aurinko paahtaa pilvettömältä taivaalta. Ei tuulen virettäkään. Ihan liian kuuma naputella huopakatetta leikkikeskuksen kattoihin. Jätetään se siis tältäkin päivältä tekemättä, eipä sillä kiirettä ole. Sunnuntaina me päätettiin lähteä nauttimaan kesästä hiekadyynien keskelle. Niinpä pakattiin kamppeet ja eväät ja hypättiin autoon ja suunnattiin aurinkorannalle.

aurinkorannalle

Ai vitsit, jotenkin ihan käsittämätöntä, että noin 20 minuutin ajomatkan päässä meiltä kotoa avautuu tuon näköinen näkymä. Hiekkarantoja melkein silmänkantamattomiin, varpaissa polttavaa upottavaa hiekkaa ja meren aaltoja. Fiilis oli melkein kuin olisi ihan oikeasti etelässä, vaikka me oltiinkin ”vaan” Yyterin hiekkarannalla.

aurinkorannalle

Siinä rannalla aurinkorasvaa levitellessä sitä tuli pohdittua, miten etuoikeutettu sitä oikein onkaan kun melkein omalla takapihalla on tällainen etelän lomakohdetta vastaava upea hiekkaranta, jonne pääsee ihan ilmaiseksi… Pitäisiköhän käydä useamminkin?

aurinkorannalle

Mulla muuten alkoi kesäloma, ei mikään paskempi ajankohta ainakaan kelien osalta… Ja jos tulee pilvisempi päivä, voi aina laittaa ne huovat leikkikeskuksen kattoihin 🙂

Metallisydän Facebookissa

Metallisydän Instagramissa